B.PRO

B.PRO im Sortiment von kreckler.shop

B.PRO ist aus BLANCO Professional hervorgegangen und wurde 2021 umfirmiert. Der Hersteller mit Sitz in Oberderdingen fertigt Ausstattung für Lagerung, Transport und Ausgabe in Gastronomie und Großküche.

Gastronorm-Behälter, Deckel und Einlegeböden

Die Kategorie Gastronorm-Behälter & Deckel umfasst Behälter, passende Deckel, Bleche, Kocheinsätze, Roste und Einlegeböden in Edelstahl und Tritan. Viele Ausführungen sind spülmaschinentauglich und temperaturbeständig; Griffmulden, Skalierungen und Lochungen unterstützen Lagerung, Transport und Buffetpräsentation.

Speisentransport und Speisenausgabe

Speisentransportbehälter der Serie B.PROTHERM gibt es in Kunststoff und Edelstahl, beheizt, neutral oder gekühlt, mit Temperaturregelung von +40 °C bis +85 °C und Sickenwänden im Abstand von 38,3 mm. Ergänzt wird die Kategorie durch Ausgabe-Rollis, Menükartenboxen und Zubehör. Speisenausgabewagen führen ein bis vier Warmhaltebecken für GN 1/1-200, die einzeln beheiz- und regelbar sind; einige Modelle besitzen zusätzlich beheizte Schrankfächer in Hygieneausführung H1.

Spender und Ausgabesysteme

Tellerspender, Korbspender, Tablettenspender, Bühnenspender und Universalspender sind mit Abdeckhauben, Körben und Zubehör erhältlich. Viele Modelle bieten entnehmbare Tellerröhren und veränderbare Federspannung, teils mit aktiver Umluftheizung oder -kühlung.

Wagen für Küche, Abräumen und Service

Küchenwagen umfassen Regal-, Teller-, Plattform- und Spezialwagen, viele mit U-Profil-Führungsschienen mit Durchschubsicherung und definierten GN-Kapazitäten. Abräum- und Tablettwagen bestehen aus Edelstahl 1.4301, teils aus Polyethylen oder Polyamid, mit entnehmbaren Tablettauflagegestellen. Servierwagen sind in zwei oder drei Etagen mit verschiedenen Ladeflächen und Bereifungen verfügbar; das Zubehör reicht von Verkleidungen und Türen über Galerien bis zu Behältern und Bändern.

Kochtechnik und Warmhaltung

Mobile Kochstationen der Serie COOK verbinden Kochtechnik und integrierten Dunstabzug in einer fahrbaren Einheit, mit 230 V oder 400 V, Induktionskochfeldern, Grillflächen und optionalem ION TEC-Filtersystem. Bain-Marie-Becken aus Edelstahl 1.4301 für GN 1/1 halten Speisen bei 30 °C bis 110 °C warm und sind als Einbau- oder Einschweißlösung für Theken und Arbeitsflächen erhältlich.