Gastronorm-Behälter & Deckel
Die Kategorie umfasst Gastronorm-Behälter, passende Deckel, Bleche, Kocheinsätze, Roste und Einlegeböden von B.PRO in Edelstahl und Tritan. Viele Ausführungen sind spülmaschinentauglich, temperaturbeständig und mit Griffmulden, Skalierung oder Lochung für Lagerung, Transport und Buffetpräsentation ausgestattet.
217 Produkte
325 × 200 × 354 mm
152,08 €
162 × 150 × 264 mm
22,61 €
162 × 100 × 265 mm
66,76 €
265 × 65 × 65 mm
50,69 €
265 × 60 × 325 mm
63,43 €
325 × 150 × 354 mm
148,99 €
325 × 95 × 530 mm
107,58 €
325 × 100 × 354 mm
101,27 €
176 × 100 × 325 mm
81,87 €
175 × 100 × 325 mm
22,85 €
265 × 65 × 325 mm
76,28 €
108 × 100 × 176 mm
11,30 €
265 × 100 × 325 mm
78,42 €
162 × 40 × 530 mm
77,11 €
176 × 200 × 325 mm
132,57 €
162 × 65 × 265 mm
60,69 €
325 × 60 × 530 mm
94,13 €
162 × 150 × 530 mm
182,31 €
325 × 150 × 354 mm
110,55 €
325 × 100 × 354 mm
53,79 €
265 × 20 × 325 mm
43,79 €
32 von 217 Produkte
Gastronorm-Behälter & Deckel von B.PRO
Gastronorm-Behälter sind das Rückgrat jeder gewerblichen Küche: Sie halten Speisen auf Temperatur, dienen der Lagerung und dem Transport und präsentieren am Buffet. B.PRO bietet in dieser Kategorie 244 Artikel, vom klassischen Edelstahlbehälter über Deckel und Bleche bis zu Kocheinsätzen und Einlegeböden.
Materialien und Temperaturbereiche
Die Behälter gibt es aus Edelstahl 1.4301 und aus Tritan. Edelstahlmodelle sind von -40 °C bis 280 °C beständig, Tritan-Behälter von -40 °C bis 90 °C und damit besonders für kalte Speisen wie Salat und Gemüse geeignet. Bleche aus Schwarzblech mit Emaille sind bis 300 °C belastbar; die Granitemaillierung sorgt für besseren Bräunungseffekt und Wärmeübertragung.
Ausstattung und Handling
Viele Behälter haben große Ecken- und Bodenradien, die die Reinigung erleichtern, sowie einen Behälterrand mit Funktionsecke. Universalbügelgriffe und ergonomische Griffmulden erleichtern das Anheben. Je nach Modell kommen Skalierung, Löffelaussparung oder Boden- und Seitenwandlochung hinzu. Die Deckel aus Edelstahl tragen eine formschlüssige Silikondichtung, die mechanisch dauerhaft mit dem Deckel verbunden ist. Alle Behälter sind spülmaschinentauglich.
Auswahl
Für die Auswahl sind drei Punkte entscheidend: die Gastronorm-Größe (von GN 1/9 bis GN 2/1), die Tiefe (je nach Modell 20 mm bis 200 mm) und das Material passend zum Temperaturbereich. Für kalte Anwendungen eignet sich Tritan, für heiße und gebackene Speisen Edelstahl oder emailliertes Schwarzblech. Für den Kombidämpfer gibt es spezielle Sets und Kocheinsätze mit Verstärkung. Passende Deckel, Einlegeböden, Roste und Stege ergänzen die Behälter.
Häufige Fragen
Antworten auf häufige Fragen zu Gastronorm-Behälter & Deckel
Welche Materialien stehen bei den Gastronorm-Behältern zur Wahl?
B.PRO liefert Behälter aus Edelstahl 1.4301 sowie aus Tritan. Edelstahlmodelle sind temperaturbeständig von -40 °C bis 280 °C, Tritan-Behälter von -40 °C bis 90 °C.
Welche Gastronorm-Größen sind verfügbar?
Die Kategorie enthält unter anderem Behälter der Größen GN 1/1, GN 1/2, GN 1/3, GN 1/4, GN 1/6, GN 1/9, GN 2/1, GN 2/3 und GN 2/8. Die Behältertiefen reichen je nach Modell von 20 mm bis 200 mm.
Sind die Behälter für den Kombidämpfer geeignet?
Für den Kombidämpfer gibt es eigene Sets und Kocheinsätze. Einzelne Behälter verfügen über eine spezielle Verstärkung für den Einsatz im Kombidämpfer; die Eignung ergibt sich aus der jeweiligen Ausführung.
Lassen sich die Behälter und Deckel in der Spülmaschine reinigen?
Die Behälter sind spülmaschinentauglich. Deckel aus Edelstahl mit Silikondichtung sind über eine dauerhafte mechanische Verbindung zwischen Deckel und Dichtung gefügt.
Welches Zubehör gehört zu den Gastronorm-Behältern?
Ergänzend gibt es Deckel in verschiedenen Ausführungen, Einlegeböden, Roste, Stege sowie Gastronorm-Bleche. Die Deckel besitzen eine ergonomische Griffmulde für leichteres Anheben.